Kierownik kuchni (k/m) żywienie zbiorowe

Kierownik kuchni (k/m) żywienie zbiorowe
Miejsce pracy: Lubin

ZAKRES OBOWIĄZKÓW

  • koordynacja pracy kuchni i bufetu
  • kierowanie, nadzór i koordynacja pracy personelu
  • ustalanie grafików pracy
  • analiza wskaźników food cost, minimalizacja marnowania żywności, negocjacje z dostawcami i kalkulacja cen porcji
  • zamawianie towaru u dostawców, kontakt z kontrahentami
  • współpraca z zarządem firmy
  • wdrażanie i egzekwowanie procedur operacyjnych, technologicznych i administracyjnych
  • nadzór nad przeprowadzaniem inwentaryzacji, kontrola stanów magazynowych
  • prowadzenie gospodarki magazynowej (wprowadzanie dokumentów dostaw, rozliczanie produkcji)

WYMAGANIA

  • minimum 3-letnie doświadczenie w pracy w żywieniu zbiorowym
  • znajomość norm ISO, HACCP
  • umiejętność obsługi komputera (MS Office)
  • prawo jazdy kat. B
  • umiejętności organizacyjne i interpersonalne
  • wysoka kultura osobista
  • Mile widziane wykształcenie wyższe, preferowane w kierunku gastronomicznym, technologia żywienia, technologia produkcji, dietetyk. 

OFERUJEMY

  • pracę w firmie o stabilnej pozycji na rynku
  • umowę o pracę
  • praca stacjonarna
  • szkolenia
  • możliwość rozwoju osobistego
  • wsparcie pracowników centrali
Informujemy, że Administratorem danych jest NIRO Sp. z o.o. z siedzibą w Lubinie przy ul. Ścinawskiej 37. Dane zbierane są dla potrzeb rekrutacji. Ma Pani/Pan prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania. Podanie danych w zakresie określonym przepisami na podstawie art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE ( zwanego dalej „ogólnym rozporządzeniem o ochronie danych”). Podanie dodatkowych danych osobowych jest dobrowolne.
dolnośląskie Jelenia Góra Niro Sp. z o.o. Legnica Kierownik kuchni (k/m) żywienie zbiorowe Lubin Kierownik ds. Gastronomii
APLIKUJ TERAZ

Zobacz podobne oferty

Osoba wykonująca i nadzorująca pracę w kuchni

SZCZEGÓŁY OGŁOSZENIA
Firma:
P.T.B. PAWEŁ TEODORU; M ROYAL PAWEŁ TEODORU
Lokalizacja:
dolnośląskie/ Głogów
Data publikacji:
2026-07-11
Poznaj ofertę...
-organizacja i nadzorowanie pracy zespołu kuchennego, przygotowanie potraw na przyjęcia okolicznościowe, tworzenie karty menu.- odpowiedzialność za zamówienia i stany magazynowe- dbanie o przestrzeganie standardów BHP i HACCP- dbanie o przestrzeganie...
Publikacja:
dzisiaj
Firma:
Niro Sp. z o.o.
Miejsce pracy:
dolnośląskie / Lubin