Kierowniczka / Kierownik Kuchni

Kierowniczka / Kierownik Kuchni
Miejsce pracy: Lubin
Zadania:
  • Oto alternatywna wersja ogłoszenia przygotowana w formie zwięzłych punktów, bez pogrubień oraz z uwzględnieniem formy męskiej, żeńskiej i neutralnej w nazwie stanowiska.
  • Stanowisko:  / Osoba zarządzająca działem żywienia i gastronomią
  • Zakres obowiązków:
  • Organizacja i nadzór nad żywieniem (normy, standardy, żywienie dietetyczne i tradycyjne)
  • Zarządzanie pracownikami kuchni oraz dietetykami (grafiki, oceny, szkolenia)
  • Kontrola i optymalizacja budżetu, kosztów zakupu surowców i gospodarki żywnościowej
  • Nadzór nad procedurami HACCP, BHP, P/poż oraz stanem sanitarnym pomieszczeń
  • Współpraca z księgowością i działem technicznym w obszarze rozliczeń, dostaw oraz sprzętu
  • Prowadzenie ewidencji czasu pracy, dokumentacji oraz przygotowywanie raportów
  • Wymagania:
  •  
  • Oferujemy:
  •  
Wymagania:
  • Min. 2 lata doświadczenia kierowniczego w gastronomii (mile widziane żywienie zbiorowe)
  • Znajomość wymogów HACCP, zasad racjonalnego żywienia i nowoczesnej dietetyki
  • Umiejętność kierowania zespołem, organizacji pracy i motywowania pracowników
  • Praktyczna znajomość kontroli kosztów oraz przepisów prawa pracy dotyczących grafików
  • Skrupulatność, odpowiedzialność i dbałość o procedury BHP oraz P/poż
Oferujemy:
  • Umowę o pracę i stabilne zatrudnienie w rozwijającej się organizacji
  • Wynagrodzenie adekwatne do wiedzy, umiejętności i zaangażowania
  • Wpływ na politykę żywieniową i standardy funkcjonowania placówki
  • Szansę na dalszy rozwój zawodowy i podnoszenie kwalifikacji w strukturach firmy
Informujemy, że Administratorem danych jest NIRO Sp. z o.o. z siedzibą w Lubinie przy ul. Ścinawskiej 37. Dane zbierane są dla potrzeb rekrutacji. Ma Pani/Pan prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania. Podanie danych w zakresie określonym przepisami na podstawie art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE ( zwanego dalej „ogólnym rozporządzeniem o ochronie danych”). Podanie dodatkowych danych osobowych jest dobrowolne.
Kierownik ds. Gastronomii Lubin Legnica Kierowniczka / Kierownik Kuchni Niro Sp. z o.o. Jelenia Góra Szef Kuchni Lubin
APLIKUJ TERAZ

Zobacz podobne oferty

Kierownik Gastronomii / Kierowniczka Gastronomii

SZCZEGÓŁY OGŁOSZENIA
Firma:
Klient portalu Praca.pl
Lokalizacja:
dolnośląskie/ Lubin
Data publikacji:
2026-08-03
Poznaj ofertę...
Zarządzanie pracą kuchni i bufetu oraz kierowanie zespołem (w tym tworzenie grafików). Kontrola kosztów (food cost), negocjacje z dostawcami i ustalanie cen porcji. Składanie zamówień, zarządzanie magazynem i rozliczanie dostaw. Nadzór nad inwentaryzacjami...

Kierownik kuchni (k/m) żywienie zbiorowe

SZCZEGÓŁY OGŁOSZENIA
Firma:
Niro Sp. z o.o.
Lokalizacja:
dolnośląskie/ Lubin
Data publikacji:
2026-07-31
Poznaj ofertę...
ZAKRES OBOWIĄZKÓW koordynacja pracy kuchni i bufetu kierowanie, nadzór i koordynacja pracy personelu ustalanie grafików pracy analiza wskaźników food cost, minimalizacja marnowania żywności, negocjacje z dostawcami i kalkulacja cen porcji zamawianie towaru u...

Manager Gastronomii / Managerka Gastronomii

SZCZEGÓŁY OGŁOSZENIA
Firma:
Niro Sp. z o.o.
Lokalizacja:
dolnośląskie/ Lubin
Data publikacji:
2026-07-26
Poznaj ofertę...
Zadania Kompleksowa koordynacja funkcjonowania kuchni oraz strefy bufetowej Kierowanie zespołem pracowników, nadzorowanie ich pracy i tworzenie grafików Monitorowanie wskaźników food cost, kalkulacja cen oraz przeciwdziałanie marnowaniu żywności Zarządzanie...
Publikacja:
dzisiaj
Firma:
NIRO
Miejsce pracy:
dolnośląskie / Lubin